Title: Die Perfekte Cevapcici: Ein Geschmackserlebnis aus dem Balkan
Die Cevapcici, ein kulinarisches Juwel aus dem Herzen des Balkans, hat sich zu einem beliebten Gericht in der ganzen Welt entwickelt. Diese kleinen, würzigen Hackfleischröllchen sind eine unverzichtbare Köstlichkeit in der Balkanküche und bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Heute möchte ich mit euch mein Rezept für die perfekten Cevapcici teilen, das euch mit jedem Bissen in die Aromen des Balkans eintauchen lässt.
Zutaten:
– 500 g Rinderhackfleisch
– 500 g Lammhackfleisch
– 1 Zwiebel, fein gehackt
– 2 Knoblauchzehen, gepresst
– 2 TL Paprikapulver
– 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
– 1 TL gemahlener Schwarzer Pfeffer
– 1 TL Salz
– 1 TL Backpulver
– 2 EL gehackte Petersilie
– 2 EL Olivenöl
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