Zubereitung
So meine lieben zuerst den Teig für die Rolle. Eier mit etwas Salz und dem Quark Verquirlen. Danach den Käse noch dazu mischen.
Nun den Teig dünnflüssig auf ein Backpapier ausgelegt auf einem Backblech gießen und verteilen und den Teig für ca 25 Minuten auf 170°C backen.
Danach alle Zutaten für die Soße in eine Schüssel vermengen und mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver abschmecken.
Als nachstes das Hackfleisch würzen und in der Pfanne anbraten und in kleine Stücke zerteilen.
Nun die Zwiebeln in Ringe schneiden und die Tomaten würfeln und die Essiggurken in Scheiben schneiden.
Jetzt den Eisbergsalat in Mundgroße Stücke schneiden. Dann Hol den Teig aus dem Ofen und bestreiche diesen mit der Soße.
Danach die Zutaten der Füllung auf die Hälfte des Teiges geben und den Teig zusammenklappen und noch einmal kurz in den Ofen geben.
Guten Appetit
