Schichtbraten in Senfsauce, Du glaubst nicht wie einfach lecker ist!
6 Rouladen (am besten Beefsteak) 4 große Gewürzgurken, in Scheiben 4 Zwiebeln, in Scheiben 10 Scheiben durchwachsenen Speck Senf Salz und Pfeffer Für die Sauce: 500 ml Rotwein 700 ml Rinderfond oder Brühe 1 Zwiebel, gewürfelt 1 EL Tomatenmark 1 Bund Suppengemüse, grob gewürfelt 2 Lorbeerblätter Öl Fortsetzung auf der nächsten Seite