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Zutaten: 800 g Schweinerippchen Salz und Pfeffer nach Geschmack. Aromatische Kräuter nach Geschmack 10-12 Knoblauchzehen Olivenöl nach Geschmack 200 ml Weißwein 350 ml Wasser Frische Petersilie Fortsetzung auf der nächsten Seite
Introduction: Rouladen, ein zeitloses und klassisches Gericht der deutschen Küche, verkörpert den Charme von herzhaftem Fleisch, umhüllt von einer köstlichen Füllung und begleitet von einer reichhaltigen Soße. Dieses traditionelle Gericht hat eine lange Geschichte und bleibt bis heute eine beliebte Wahl für Familienfeiern und festliche Anlässe. In diesem Beitrag werden wir das Rezept für die … Read more
Einleitung: Eine Herzhafte Tradition „Großmutters Reibekuchen, die einfach alle lieben!“ – dieser Satz weckt Erinnerungen an gemütliche Küchen, den Duft von frisch gebratenen Kartoffeln und das warme Gefühl von Zuhause. Reibekuchen, auch bekannt als Kartoffelpuffer oder Rösti in verschiedenen Regionen, sind ein Klassiker der Hausmannskost, der Generationen vereint. Diese knusprigen, goldenen Köstlichkeiten sind nicht nur … Read more
Tomaten-Eierpfanne Portionen: 4 Zutaten: 3 Esslöffel Olivenöl 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt (optional) 1 Paprikaschote, gewürfelt 5 reife Tomaten, gewürfelt, oder eine Dose Tomaten 2 Esslöffel Tomatenmark 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel 1 Teelöffel edelsüßes Paprikapulver 1 Teelöffel Salz Nach Geschmack: Chilipulver, Cayennepfeffer oder Pfeffer 4 Eier Nach Geschmack: frischer Koriander oder … Read more
Bergpizzas sind die Protagonisten des neapolitanischen Streetfoods : Pizzen aus Hefeteig, frittiert und mit Tomatensauce , geriebenem Parmesan und frischem Basilikum belegt . Chefkoch Michele Ghedini bereitet sie für uns zu : In nur wenigen Schritten kreieren wir weiche und unwiderstehliche Pizzen, die mit der klassischen Tomatensauce, wie in dieser Zubereitung, oder mit der Füllung, die Sie am liebsten mögen, zum Beispiel mit Wurstwaren und Käse, Pesto, zubereitet werden können … Read more
Um dieses Sauerkrautgericht zuzubereiten, benötigen Sie die folgenden Zutaten: 500 g Sauerkraut 2 Esslöffel Brühepulver 2 Zwiebeln 250 g durchwachsener Speck, gewürfelt 2 Esslöffel Schmalz Zucker nach Geschmack Optional: Ananassaft Salz und Pfeffer nach Geschmack Fortsetzung auf der nächsten Seite
Für die Klößchen: 250 g Rinderhackfleisch 250 g Schweinehackfleisch 1 Brötchen, eingeweicht 1 große Zwiebel(n) 2 Ei(er) 2 EL Paniermehl Salz und Pfeffer etwas Sardellenpaste Für die Brühe: 1 Liter Fleischbrühe, klare Salz 1 große Zwiebel(n) 1 Lorbeerblatt 3 Körner Piment 3 Pfefferkörner Für die Sauce: 3 EL Butter 2 EL Mehl Zucker Zitronensaft 375 … Read more
Erdbeer -Zitronenkäsekuchen Zutaten: Für die Kruste: 1 1/2 Tassen Graham-Cracker-Krümel 1/3 Tasse Zucker 6 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen Für die Zitronen-Frischkäse-Schicht: 2 (8 Unzen) Packungen Frischkäse, weich 3/4 Tasse Kristallzucker 2 Esslöffel Zitronenschale 1/4 Tasse Zitronensaft 2 Eier 1 Teelöffel Vanilleextrakt Für die Erdbeerkonservenschicht: 1 Tasse Erdbeerkonfitüre Für die Zitronenglasur: 1/2 Tasse Zitronenmarmelade 2 Esslöffel … Read more
Zutaten: 1-1,5 kg Hähnchenkeulen oder Hähnchenbrust 1 geschnittene Zwiebel 2 EL Olivenöl extra vergine 120 g brauner Zucker 180 ml Apfelessig 120 ml Honig 120 ml Sojasauce 2 TL Salz 3 gehackte Knoblauchzehen 2 Tassen frische Ananasstücke Optional: 1 TL zerstoßene rote Pfefferflocken Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten: 700 g Hähnchenbrust 1 rote Paprika 2 Knoblauchzehen Petersilie 150 g Käse Chiliflocken 450 g Speck Salz und Pfeffer Fortsetzung auf der nächsten Seite