Asiatisches Rindfleisch mit Zwiebeln und Paprika

Anleitung:

1. Die Rindfleischstreifen in einer Schüssel mit 2 Esslöffeln Sojasoße, dem gehackten Knoblauch und Ingwer marinieren. Mindestens 15-20 Minuten abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
2. In einer großen Pfanne oder einem Wok das pflanzliche Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die marinierten Rindfleischstreifen hinzufügen und unter ständigem Rühren ca. 3-4 Minuten braten, bis das Fleisch gleichmäßig braun ist. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. Im selben Wok oder der Pfanne das Sesamöl erhitzen. Die Zwiebeln und Paprikastreifen hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren etwa 3-4 Minuten anbraten, bis sie etwas weicher werden.
4. Das gebratene Rindfleisch wieder in die Pfanne geben und gut vermischen.
5. Die restliche Sojasoße, den Reisessig und den Honig oder Zucker über das Fleisch und Gemüse gießen. Alles gut vermengen und für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eindickt.
6. Mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen bestreuen, falls gewünscht.
7. Heiß mit Reis oder Nudeln servieren.

Das Gericht ist vielseitig und kann je nach persönlichem Geschmack angepasst werden. Du kannst zusätzliche Gemüsesorten hinzufügen oder die Würzung anpassen, um den gewünschten Geschmack zu erreichen.