Vorbereitung
Mischen Sie die feuchten Zutaten: In einer großen Schüssel die Eier mit Zucker, Vanilleextrakt oder -essenz und einer Prise Salz schlagen, bis die Mischung schaumig ist.
Butter und Joghurt hinzufügen: Die geschmolzene Butter und den Joghurt zur Eimischung geben und gut verrühren.
Die trockenen Zutaten hinzufügen: Mehl und Backpulver dazugeben und vorsichtig verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Bereiten Sie die Äpfel vor: Schälen Sie die Äpfel und schneiden Sie sie in große Stücke. Damit sie nicht braun werden, beträufeln Sie sie mit Zitronensaft.
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