Besser als Nudeln: Bissfeste, mit Knoblauch gewürzte Kartoffeln! Einfaches Kartoffelrezept

Zutaten

Kartoffeln, genug, um zerstampft 200 g zu ergeben
200 g Kartoffelstärke
150 ml Wasser (je nach Teigkonsistenz anpassen)
14 g gehackter Knoblauch
32 g Sojasauce
3 g Zucker
4 g Chilipulver
9 g gehackte Frühlingszwiebeln
24 g Avocadoöl (oder Speiseöl)