Jägersauce, besser als im Restaurant und so einfach gemacht

Zutaten

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4 EL Tomatenmark oder Ketchup

4 EL Mehl, instant

200 ml Weißwein, trocken

100 g Butter

3 Schalotten

500 g Champignons

250 ml Sahne

1 EL Sojasauce

2 EL Petersilie

2 TL Rinderbrühe

Salz und Pfeffer

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