Rehkeule aus dem Gänsebräter nach Veras Art

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Rehkeule aus dem Gänsebräter nach Veras Art ist ein köstliches Gericht, das auf traditionelle Weise zubereitet wird. Hier ist ein mögliches Rezept:

Zutaten:

  • 1 Rehkeule
  • 2 Zwiebeln, grob gehackt
  • 3 Karotten, in Scheiben geschnitten
  • 2 Stangen Sellerie, grob gehackt
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Lorbeerblätter
  • Einige Zweige frische Kräuter wie Rosmarin und Thymian
  • 500 ml kräftiger Rotwein
  • 500 ml Wildfond oder Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer
  • Öl zum Braten
    Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt

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