Gebackener Blumenkohl mit Tomaten und 200 g Mozzarella

Zutaten
800 g Blumenkohl
2 Eier
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Esslöffel saure Sahne
1 Teelöffel getrockneter Knoblauch
50 g MehlÖl
2 Tomaten
200 g Mozzarella
Anleitung
So meine lieben, Zuerst Den Blumenkohl waschen und in Scheiben schneiden.
Danach  In einer Schüssel Eier, saure Sahne, Salz, schwarzen Pfeffer, Knoblauch und Mehl glatt verrühren.

Als nachstes  Den Blumenkohl in die vorbereitete Mischung geben und in einer Pfanne von beiden Seiten etwa eine Minute braten.
Jetzt Den Blumenkohl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Nun Die Tomaten in Scheiben schneiden un

auf den Blumenkohl legen. Mit Salz würzen.
Zubereitung:Das Rezept besteht aus 2 Seiten. Den Rest des Rezepts könnt ihr euch über den Button unten ansehen.

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