In diesen Tagen des kühlen Wetters und des wohltuenden Appetits gibt es nichts Besseres als einen köstlichen Rindfleischeintopf, um den Gaumen zu verwöhnen und die Seele zu wärmen.Voller wohltuender Aromen und verführerischer Düfte ist dieses Rezept ein klassisches Gericht, das die Gemütlichkeit eines Zuhauses und die Wärme einer selbst zubereiteten Mahlzeit hervorruft.
Mit einfachen Zutaten und einfachen Schritten wird dieser Eintopf zum perfekten Begleiter, um ihn mit der Familie zu genießen oder sich an Tagen zu verwöhnen, an denen die Kälte dazu einlädt, zu Hause zu bleiben.
Machen Sie sich bereit, jeden Bissen dieses wohltuenden, geschmacksintensiven Gerichts zu genießen!
Zutaten
- 2 kg Eintopffleisch (in große Würfel geschnitten)
- 8 Kartoffeln (halbiert)
- 2 Karotten
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 2 Lorbeerblätter
- 2 TL Salz
- 2 TL Pfeffer
- 5 Diäten Knoblauch
- 1/2 Zwiebel
- 1/4 EL Tomatenpüree
- 1/4 Tasse Rotwein
- 2 Zweige Thymian
- 2 Tassen Fleischbrühe
Vorbereitung, Schritt für Schritt
- Zunächst das Fleisch von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
- Erhitzen Sie einen Topf, geben Sie das Fleisch hinein und verschließen Sie es auf beiden Seiten.
- Das Fleisch aus dem Topf nehmen und noch etwas Pflanzenöl hinzufügen. Zwiebel und Knoblauchzehen 3 Minuten anbraten.
- Tomatenpüree, Rotwein, Fleischbrühe, angebratenes Fleisch, Lorbeerblätter und Thymianzweige hinzufügen und abschmecken. Weitere Informationen zum Kochen mit Wein finden Sie in diesem Artikel.
- Decken Sie den Topf ab, wenn es kocht, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie es eineinhalb Stunden lang.
- Karotten und Kartoffeln hinzufügen, den Topf abdecken und weitere 10 Minuten kochen lassen.
- Servieren Sie diesen köstlichen Rindereintopf mit Kartoffeln und Karotten.
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