Zutaten für
4 Portionen
Für das Soffritto:
83,3 g Butter
wenig Olivenöl
1,33 große Zwiebel(n)
2 Möhre(n)
2 Stange/n Staudensellerie
Für den Sugo:
0,67 kg Rinderhackfleisch
0,67 Schuss Weißwein
n. B. Milch, ca. 250 – 500 ml (abhängig von der Saucenmenge)
1 Dose/n Tomate(n) à 400 g Inhalt
2 Knoblauchzehe(n), in Scheiben geschnitten
2 Peperoncini, zerstampfte
Meersalz und Pfeffer, schwarzer
Außerdem:
400 g Spaghetti
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