Zutaten:
Für die Rouladen:
- 8 große Weißkohlblätter
- 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Ei
- 1/2 Tasse Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Paprikapulver
Für die Sauce:
- 2 EL Tomatenmark
- 500 ml Rinderbrühe
- 1 große Zwiebel, in Ringe geschnitten
- 2 Möhren, in Scheiben geschnitten
- 2 Lorbeerblätter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl zum Braten
- Fortsetzung auf der nächsten Seite
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