Hier ist ein einfaches und leckeres Rezept für die Zubereitung eines Rindfleischeintopfs im Crock-Pot, einem elektrischen Slow Cooker, mit dem Sie mit wenig Aufwand weiches und schmackhaftes Fleisch erhalten.
Zutaten:
800 g Rindfleisch (zum Eintopfen geeignet), gewürfelt
2 mittelgroße Zwiebeln,
in Scheiben geschnitten 3 mittelgroße Karotten, in Scheiben geschnitten
3 mittelgroße Kartoffeln, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, gehackt
500 ml Fleisch- oder Gemüsebrühe
2 EL Tomatenmark
2 Lorbeerblätter
1 TL getrockneter
Thymian Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Mehl (optional, um die Sauce zu binden)
Anleitung:Zutaten vorbereiten: Das Rindfleisch in gleichmäßig große Würfel schneiden. Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden, Knoblauch schälen und hacken, Karotten schälen und in Scheiben schneiden, Kartoffeln schälen und würfeln.
Fleisch scharf anbraten: Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Mit etwas Öl bestreuen und das Rindfleisch in kleinen Portionen von allen Seiten goldbraun anbraten. Das gebräunte Fleisch in den Crock-Pot Topf geben.
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