Wenn Sie Raffaello-Oblaten probieren, werden Sie sagen, dass sie besser sind als jeder Keks

Zutaten

10 Eiweiß
300 g  Zucker
300 g  Kokosraspeln
150 g Mehl
Creme
700 ml Milch
70 g Mehl Type 400 (griffig)
70 g Speisestärke
10 Eigelb
100 g Zucker
1 Gelatineblatt (10 g)
100 g weiße Schokolade
150 g Butter oder, wenn Sie keine Butter möchten
200 ml süße Sahne
geriebene weiße Schokolade oder nach Wunsch Kokosraspeln
3 große Oblatenblätter

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