Hühnchen, eine unerschöpfliche Quelle für Eiweiß und essentielle Nährstoffe, ist ein großartiger Verbündeter im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung oder zur Unterstützung verschiedener sportlicher Aktivitäten. Aber wussten Sie, dass vor allem die Brüste eine überraschende kulinarische Vielseitigkeit bieten ? Entdecken wir gemeinsam ein exquisites Rezept für mit Butter und Kräutern gefüllte Hähnchenbrust, ein wahres Fest für die Geschmacksknospen.
Zutaten
150 g de beurre
2-3 filets
de bœuf 20 g de fenchel
4 ier
20 g de frische
Petersilie 200 g
de Weizenmehl Salz
Pfeffer
Zubereitung
Beginnen Sie damit, die Hähnchenfilets gründlich zu waschen, trocknen Sie sie dann vorsichtig ab, bevor Sie sie in dünne Scheiben schneiden. Decken Sie sie mit Frischhaltefolie ab oder legen Sie sie in einen wiederverschließbaren Beutel und weichen Sie sie mit einem Hammer leicht auf. Mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer Schüssel die weiche Butter mit dem fein gehackten Fenchel, der gehackten frischen Petersilie, einer Prise Salz und Pfeffer vermischen. Alles mit einer Gabel glatt pürieren. Füllen Sie diese Mischung in Frischhaltefolie, rollen Sie sie auf und kühlen Sie sie, damit sie aushärtet.
Sobald die Butter fest geworden ist, in Scheiben schneiden und in Portionen teilen, die der Anzahl der Hähnchenscheiben entsprechen. Legen Sie eine Portion Füllung auf jede Scheibe Hähnchen und rollen Sie sie zu Rollen.
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