Dieses gebackene Kohlgericht ist eine perfekte Mischung aus Einfachheit und Geschmack. Mit seinen knusprigen Rändern und dem cremigen Käse-Topping ist es eine köstliche Art, dieses vielseitige Gemüse zu genießen. Die aromatischen Gewürze und die reichhaltige Soße machen aus dem einfachen Kohl ein sättigendes Hauptgericht oder eine Beilage, die Vegetariern und Nicht-Vegetariern gleichermaßen schmecken wird.
Vorbereitungszeit:
- Zubereitung: 20 Minuten
- Kochen: 40-47 Minuten
- Gesamt: 60-67 Minuten
Zutaten:
- Kohl: 1 mittelgroßer Kopf
- Olivenöl: 50 ml
- Salz: 1 Teelöffel
- Gemahlener schwarzer Pfeffer: nach Geschmack
- Roter Pfeffer: nach Geschmack
- Kräuter der Provence: nach Geschmack
- Knoblauch: 2 Zehen, gehackt
- Chilischoten: 0,5 Stück, fein gehackt
- Käse: 80 g, gerieben
- Butter: 40 g
- Mehl: 1 Esslöffel
- Milch: 100 ml (bei Bedarf zusätzlich)
- Muskatnuss: eine Prise
- Salz: nach Geschmack
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