Zutaten 3 Tasse/n Mehl 4 Ei(er) 2 Tasse/n Zucker 1/2 Tasse Öl, (Sonnenblumenöl) 1 Tasse Mineralwasser, mit Kohlensäure 3 TL Backpulver 500 g Erdbeeren 2 Pck. Tortenguss, rot 2 Becher Sahne 2 Pck. Sahnesteif 1 Pck. Vanillezucker 100 g Schokolade, weiß, geraspelt Fortsetzung auf der nächsten Seite
Schnitzel und Rosenkohl sind zwei Klassiker der deutschen Küche, die zusammen ein wunderbares Gericht ergeben. Das zarte, knusprige Schnitzel gepaart mit dem leicht nussigen Geschmack des Rosenkohls macht dieses Gericht zu einem echten Gaumenschmaus. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Schnitzel mit Rosenkohl perfekt zubereiten können und warum diese Kombination so unwiderstehlich ist. Warum … Read more
Zutaten: Für die Hähnchenmarinade: 1 Pfund Hähnchenschenkel, ohne Knochen und Haut 2 Esslöffel Olivenöl Saft von 1 Zitrone 3 Knoblauchzehen, gehackt 2 Teelöffel getrockneter Oregano Salz und Pfeffer nach Geschmack Für die Tzatziki-Sauce: 1 Tasse griechischer Joghurt 1 Gurke, gerieben und abgetropft 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Esslöffel Zitronensaft 1 Esslöffel frischer Dill, gehackt Salz und … Read more
Zutaten 250 g Spirallen Nudeln gekocht, abgetropft, erkaltet 1 Dose Thunfisch in Öl, abgetropft, zerpflückt, Öl aufgefangen 1 Paprikaschote(n), in feine Streifen geschnitten ½ Chilischote(n), rot, mild, in feine Streifen geschnitten 3 Tomate(n), entkernt, gestückelt 4 Schalotte(n), geschält, fein gewürfelt 2 – 3 EL Mayonnaise 1 Würfel Zucker 3 EL Sauce (Barbecue – Sauce) 1 … Read more
Gebackene Schweinekoteletts mit Ananas sind ein klassisches Gericht, das den herzhaften Geschmack von Schweinefleisch mit dem süßen und säuerlichen Geschmack von Ananas kombiniert und so eine harmonische Geschmacksbalance schafft. Dieses Gericht ist ein wunderbares Beispiel dafür, wie Obst Fleisch beim Kochen ergänzen und einen reizvollen Kontrast bieten kann. Obwohl der genaue Ursprung der Kombination von … Read more
Überbackene Kartoffeln sind ein einfaches klassisches Rezept, perfekt für Ihr Osteressen, Weihnachten, Thanksgiving oder einfach nur für das Abendessen am Sonntag. Genauer gesagt, diese überbackenen Kartoffeln (technisch gesehen sind es gratinierte Kartoffeln). Meiner bescheidenen Meinung nach sind sie einfach die Besten. Und in den Jahren, seit ich dieses Rezept ursprünglich hier auf dem Blog gepostet … Read more
Zutaten 4 Scheibe/n Toastbrot 250 g Cocktailtomaten (ca. 6 bis 8 Stück) 2 Kugeln Mozzarella 10 Basilikumblätter, frische Gewürzsalz (Tomate-Mozzarella-Salz) Fortsetzung auf der nächsten Seite
Geschmacklich erinnern meine Zitronen-Mascarpone-Schnitten etwas an die „Kinder Paradiso“, nur dass meine einfach viel besser schmecken. Leichtes, dünnes Zitronenbiskuit mit feiner Mascarpone-Zitronencreme. Zudem sind diese Schnitten auch noch schnell zubereitet. Zutaten und Zubereitung für einen Backrahmen von ca 28 x 17 cm Zuerst für die Creme 500 gr Mascarpone mit 1 TL Zitronenabrieb, 2 EL … Read more
Zutaten: 400 g Spaghetti 2 EL Olivenöl 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Karotte, fein gehackt 1 Selleriestange, fein gehackt 500 g Rinderhackfleisch 800 g gehackte Tomaten (aus der Dose) 2 EL Tomatenmark 200 ml Rinderbrühe 100 ml trockener Rotwein (optional) 1 TL getrockneter Oregano 1 TL getrockneter Basilikum Salz und Pfeffer … Read more
Zutaten: 500 g Hackfleisch (Rind, Schwein oder gemischt) 1 kleine Zwiebel, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, fein gehackt 1 Ei 50 g Paniermehl 2 EL Milch 1 TL Senf Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 TL Paprikapulver (optional) Frische Kräuter wie Petersilie oder Thymian (optional) Öl zum Anbraten siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite