Ich könnte endlos an diesem Gericht schlemmen

Das Leben in Kalifornien hat uns nicht nur mit dem perfekten Wetter, sondern auch mit einem vielfältigen kulinarischen Gaumen gesegnet. Hier gibt es so viele Essensmöglichkeiten, dass es schwer ist, sich für eines zu entscheiden, das Sie bei Ihrer nächsten Mahlzeit probieren möchten. Wenn es um Pasta geht, gibt es eine Vielzahl kalifornischer Stilrichtungen – … Read more

Himbeer-Schokoladen-Mousse-Kuchen

Für den Schokoladenkuchen: Allzweckmehl: 1 3/4 Tassen Ungesüßtes Kakaopulver: 3/4 Tasse Zucker: 2 Tassen Backpulver: 1 1/2 TL Natron: 1 1/2 TL Salz: 1 TL Große Eier: 2 Vollmilch: 1 Tasse Pflanzenöl: 1/2 Tasse Vanilleextrakt: 2 TL Kochendes Wasser: 1 Tasse Für die Himbeermousse: Frische Himbeeren: 2 Tassen Zucker: 1/4 Tasse Gelatinepulver: 2 TL Schlagsahne: 2 … Read more

Kritharaki Salat mit Hackfleisch, der süchtig macht

Zutaten 500 g Hackfleisch vom Rind 500 g Kritharak i (Nudeln in Reisform) Salzwasser 3 Paprikaschote(n), rot, gelb und grün 1 Zwiebel(n) 3 EL Tomatenmark 3 EL Tomatenketchup 2 EL Oregano 3 Beutel Fertigmischung für Salatsauce (Würzige Gartenkräuter), evtl. etwas Olivenöl Salz und Pfeffer Fortsetzung auf der nächsten Seite

Heidelbeer-Mascarpone Dessert

Zutaten (1 Portionen)  200 g Heidelbeeren 40 g Zucker 1 Spritzer Zitronensaft 50 ml Wasser 200 g Mascarpone 300 g Naturjoghurt Puderzucker, nach Belieben 30 g Keks(e), (Schokokekse) Schlagsahne, (Obers) 1 EL Rum Fortsetzung auf der nächsten Seite

Spargelsalat mit Schinken und Ei

Zutaten: 500 g frischer Spargel 100 g gekochter Schinken, in Streifen geschnitten 4 hart gekochte Eier, in Scheiben geschnitten Frischer Schnittlauch, fein gehackt, für die Garnierung Für das Dressing: 3 EL Olivenöl 1 EL Weißweinessig 1 TL Dijon-Senf Salz und Pfeffer nach Geschmack Fortsetzung auf der nächsten Seite

WIKINGER-PFANNE

Zutaten: 500 g Hackfleisch, gemischt 1 Ei 3-4 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 TL Senf Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß 1-2 Zwiebeln, gewürfelt 380 g Möhren, kurze, dünne Stifte 250 g TK-Erbsen 200 ml Gemüsebrühe 200 g Sahne 200 ml Milch 70 g Grana Padano, geraspelt 1 EL Speisestärke Fortsetzung auf der nächsten Seite