Zutaten für den Teig: 300 g Mehl 200 g Butter 100 g Staubzucker 1 Ei 1 Packung Vanillezucker Für die Makronenmasse: 180 g Rohmarzipan 60 g Staubzucker 20 g Butter 1 Eiklar Marmelade zum Füllen Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten: Verschiedene Fleischsorten wie Schweinefleisch, Rindfleisch, Wurst oder Wild (traditionell wurde auch Wildschwein verwendet) Sauerkraut (frisch oder aus der Dose) Frisches Gemüse wie Zwiebeln, Karotten und Sellerie Tomatenmark Gewürze wie Lorbeerblätter, Piment, schwarzer Pfeffer siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
Zutaten: 4 Schweineschnitzel Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 EL Mehl 2 EL Pflanzenöl 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten 1 Zwiebel, fein gehackt 200 ml Sahne 100 ml Milch 1 TL Senf 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler) Frische Petersilie zum Garnieren Anleitung: Vorbereitung: Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Schweineschnitzel vorbereiten: … Read more
Zutaten Für den Boden 300 g Butter 4 Eier, getrennt 250 g Puderzucker 1 Packung Vanillinzucker 1 Prise(n) Salz 250 g Dinkelmehl, glatt 2 TL, gestr. Weinsteinbackpulver Für die Füllung 1 Pck. Puddingpulver, Vanille 2 EL Zucker ½ Liter Milch 250 g Butter 250 g Kekse, (Butterkekse) Für den Guss 220 g Puderzucker 3 EL … Read more
Zutaten: 400 g Rindfleisch (z. B. Rinderfilet oder Rumpsteak), in dünne Streifen geschnitten 2 große Zwiebeln, in Ringe geschnitten 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm), fein gehackt oder gerieben 2 EL Sojasauce 1 EL dunkle Sojasauce (für die Farbe, optional) 1 EL Austernsauce 1 TL Zucker 1 TL Sesamöl 1 … Read more
Zutaten: Für die Kartoffeln: 1 kg (2,2 lbs) Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Salz, zum Kochen Für die Béchamelsauce: 50 g (3,5 EL) Butter 50 g (3,5 EL) Allzweckmehl 500 ml (2 Tassen) Milch 1 Prise Muskatnuss Salz und Pfeffer, nach Geschmack Für die Montage: 100 g (3,5 oz) geriebener Käse (z. B. … Read more
Schnitzel: Schnitzel aus der Oberschale ( ca. 550 g ) 3 grobes Meersalz aus der Mühle etwas bunter Pfeffer aus der Mühle etwas Mehl 100 g Eier 2 Kochsahne 2 EL Semmelbrösel 100 g Öl 1 Tasse Rosenkohl: ( Für 2 Personen ) Rosenkohl 300 g Currypüree: Sellerie ( Geputzt 300 g ) 400 g Kartoffeln 300 g … Read more
Wenn Sie nicht wissen, wovon Sie sprechen, was kommt als nächstes? Dann ist dieser köstliche Hühnchen-Parmesan-Auflauf genau das Richtige für Sie. Dieses Rezept liegt mir besonders am Herzen und erinnert mich an wertvolle Erinnerungen aus meiner Kindheit. Damals verrachte meine Großmutter Stunden in der Küche und zauberte mit ihrer bewährten Auflaufform Zauber. Der Duft, der … Read more
Ich habe heute Abend das Rezept meiner Mama zum Abendessen gemacht. Mit einem Bissen bin ich sofort wieder 10 Jahre alt Heute Abend habe ich mit dem geliebten Rezept meiner Mama ein Stück meiner Kindheit auf den Esstisch gebracht. Mit nur einem Bissen fühlte ich mich sofort in das 10. Lebensjahr zurückversetzt, umgeben von der … Read more
Zutaten 500g Nudeln 1 Möhre in feine Streifen 1 Rote Zwiebel in feine Streifen 1 Knoblauch fein gehackt Ingwer fein gehackt 2 Eier 2 Frühlingszwiebeln in feine Ringe 2 Hähnchenbrüste in Mund gerechte Stücke Bambusstreifen Brauner Zucker Pfeffer Salz 2EL Sojasoße 2EL Helle Sojasoße 1EL Sesamöl Fortsetzung auf der nächsten Seite