ZUTATEN: Für den Biskuitteig: 2 Eier 1 Esslöffel warmes Wasser 80 g Zucker 1 Päckchen Vanillinzucker 1 Prise Salz 70 g Mehl 30 g Speisestärke 1 Teelöffel Backpulver Für die Pfirsichmasse: 1 große Dose Pfirsiche 5 Blatt weiße Gelatine Für die Quark-Sahne: 8 Blatt weiße Gelatine 750 g Quark 150 g Yoghurt 120 g Zucker … Read more
Zutaten: Bratbutter zum Braten 800 g geschnetzeltes Kalbfleisch (à la minute) 1 EL Mehl 0.75 TL Salz wenig Pfeffer 1 Zwiebel, fein gehackt 200 g Champignons, in feinen Scheiben 1 dl Apfelsaft (als Ersatz für Weißwein) 2.5 dl Vollrahm 1 dl Fleischbouillon 1 EL Maizena Salz, nach Bedarf Pfeffer, nach Bedarf 3 EL glattblättrige Petersilie, … Read more
Wenn ich an Hausmannskost denke, fallen mir als erstes die Schweinekoteletts mit gratinierten Kartoffeln ein, die meine Mutter früher gemacht hat. Die Erinnerung an diese saftigen Schweinekoteletts gepaart mit der cremigen Textur von Kartoffeln weckt immer wieder Nostalgie. Dieses Gericht ist nicht nur köstlich; Es ist umgeben von der Wärme der Familienerinnerungen und der Liebe, … Read more
Medaillons in Pilzrahmsosse sind ein Klassiker der deutschen Küche, der immer wieder begeistert. Zarte Fleischmedaillons kombiniert mit einer cremigen Pilzsoße – dieses Gericht ist einfach unwiderstehlich und könnte wirklich jeden Tag auf dem Tisch stehen. In diesem Artikel teilen wir ein Rezept für Medaillons in Pilzrahmsosse, das schnell zubereitet ist und garantiert jeden Gaumen verwöhnt. … Read more
150 ml passierte Tomaten 150 ml O- Saft 2EL Rosenpaprika 2EL Currypulver, 1EL brauner Zucker, etwas Wasser Zubereitung : nachste seite 👇
Zutaten: 1 Blatt Blätterteig (im Laden gekauft oder selbst gemacht) 4-6 Scheiben Schinken (je nach Größe) 4-6 Scheiben Käse (z. B. Schweizer Käse, Cheddar oder Gruyère) 1 Ei (zum Waschen der Eier) 1 Esslöffel Wasser Optional: Dijon-Senf, Kräuter (z. B. Thymian oder Schnittlauch) Anweisungen: Den Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C (400 … Read more
Ein Imu, ein unterirdischer Ofen, wird normalerweise zur Zubereitung des gefühlvollen Kalua Pig verwendet, einer hochgeschätzten Mahlzeit, die von der hawaiianischen Luau-Tradition geprägt ist. Auch wenn wir weit weg vom Strand und den tropischen Brisen sind, können wir dieses Gericht mit dem Slow Cooker auf praktische und überraschend gute Weise zu Hause zubereiten. Wenn Sie … Read more
Zutaten: 200 g Reis (am besten Langkornreis oder Basmati) 1 Dose Thunfisch in eigenem Saft, abgetropft 2-3 hartgekochte Eier, in Scheiben geschnitten 1 rote Paprika, gewürfelt 1 Gurke, gewürfelt 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt 100 g Mais (aus der Dose, abgetropft) 100 g Erbsen (frisch oder tiefgekühlt) 1 Bund Petersilie, gehackt Saft einer Zitrone … Read more
Zutaten Hauptzutaten: 6 kg sehr reife und süße Aprikosen Zutaten für Nektar: 5 Liter kaltes Wasser 750 g Zucker (nach Geschmack, basierend auf der Süße der Aprikosen) Methode Zubereitung Aprikosen: Waschen Sie die Aprikosen sorgfältig unter fließendem Wasser. Entfernen Sie die Steine und geben Sie das Fruchtfleisch in einen großen Topf (empfohlenes Fassungsvermögen: 15 Liter). … Read more
Zutaten: Brotscheiben (Ihre Wahl, aber etwas Robustes wie Sauerteig oder Vollkorn funktioniert gut) Speckstreifen Käse (Mozzarella, Cheddar oder Ihr bevorzugter Schmelzkäse) Eier Butter Joghurt Vollkornsenf Frisch gehackter Dill Knoblauch, gehackt Salz und Pfeffer nach Geschmack Fortsetzung auf der nächsten Seite